電解水用於烹飪飯菜可口

　　水(H2O)被直流電電解生成氫氣和氧氣的飲水機過程被稱為電解水，電流通過水(H2O)時，在陰極通過還原水形成氫氣(H2)。電解水可將電能轉化為化學能。

　　在陽極則通過鹼性水氧化水形成鹼性水機氧氣(O2)，氫氣生成量大約是氧氣的兩倍開飲機，電解水是取代蒸汽重整制氫的下一代制備氫燃料方法。

　　電解水用於烹飪飯菜可口

　　1、 煮飯。用弱堿性電解水煮出的飯顆粒膨潤，不易腐爛，不易變色，即使冷卻了，吃起來也非常美味。

　　2、 煮面。用弱堿性電解水煮蕎麥面、烏龍面能取得非常好的效果，較粗的面用弱堿性水能較快煮熟。

　　3、 烹飪蔬菜。弱堿性電解水能迅速去除牛芬、竹筍的澀液，也很適電解水機合用來泡洋蔥，用來燙黃綠色的蔬菜，可以讓蔬菜、生菜、花椰菜、小油菜等具有鮮艷的綠色，用弱堿性電解水煮黑豆，能煮出漂亮的顏色。

　　4、 做面食。自己做面包、蛋糕或點心時，面粉要具有粘性，才容易做出美麗的形狀，吃起來美味，弱堿性電解水就有這個良好的效果。

　　5、 腌菜。弱堿性電解水腌菜可以使菜梗容易入味，保存度極佳。

　　6、 干燥食品復水。如蘿蔔干、豆腐干等，使用弱堿性電解水浸泡還原的話，所需時間比自來水短。

　　7、烹飪肉類。用弱堿性電解水將肝髒、羊肉等浸泡20-30分鐘，可以去除其臭味。

　　8、煮蛋。用弱酸性水煮蛋，然後以弱堿性電解水浸泡，煮熟後殼容易剝下。

　　9、鹵制食品。用弱堿性電解水鹵制食品，可以令食物及調味品出味，且變得柔軟滑嫩。

　　10電解水、煮湯。用弱堿性電解水煮湯，速度更快，味道更美。